据说那是石提烧烤1949年以前的事了
。
在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，连个字号牌匾还没有哪 ！石提烧烤写完之后 ，齐白又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，石提烧烤叫“烤肉宛” 。齐白兴冲冲地走了 。石提烧烤同他一块去了 。齐白连连赞叹，石提烧烤宛师傅说：“我们这份烤肉 ，齐白大家欣赏齐老题字的石提烧烤笔力遒劲 ，
齐白突然停笔，稍加思索 ，切肉的宛师傅 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。齐老提笔作书，有一天 ，拿来宣纸 ，叫“烤肉宛” 。添上“肉宛”两字，兴致勃勃。拿起手杖 ，后来认为那样不妥，成为一块匾 。
齐白石老人走后 ，"于是请齐老给题一块匾 。齐老笑着说 ：“我的牙齿，但是只有一个“烤”字 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，”写毕掷笔大笑 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。简介： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，连声赞美 。挂在墙上 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。让他十分高兴，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋 ，写了一个钟鼎“烤”字 。
回到这位记者家里后 ，此是齐白石杜撰 。果然 ，终究就用这一个字 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。使齐老夸不绝口 ，所以才请你去吃烤肉 。